Ma si! è presto... i fornelli possono aspettare, incominciamo con la moda...moda canina!
Come per i grandi stilisti vediamo la collezione per il prossimo autunno!
Un cappellino molto british!, ma del resto per un cane inglese la classe non è acqua! Ahahahahah!
cosa ne dite di quest'altro modello "animalier"?
Spero di avervi strappato un sorriso. Al lunedì ci vuole!
Ed ora veniamo al pollo. Questa ricetta non è sbrigativa se usate dei carciofi freschi (adesso ci sono ancora e sono veramente convenienti), ma se usate quelli surgelati diventa rapidissima!
Le dosi sono abbastanza approssimative. Avendola preparata per me ho abbondato con i carciofi e scarseggiato sul pollo! Adattatela al vostro gusto personale.
Sauté di pollo con carciofi e speck
Ingredienti per una porzione
Un quarto posteriore di pollo o mezzo petto se volete velocizzare la ricetta
3 o 4 carciofi
2 spicchi d'aglio
2 o 3 fettine di speck
prezzemolo
olio e burro (poco)
sale e pepe
come si fa:
pulite i carciofi, metteteli in acqua acidulata con un po di limone e poi tagliateli a fettine.
Rosolate uno spicchio d'aglio con un po' d'olio (lasciatelo vestito se non volete che si esprima troppo e interferisca nelle vostre pubbliche relazioni!).
aggiungete i carciofi e portateli a cottura.
Versateli in un piatto e teneteli da parte (eliminate l'aglio).
Disossate il quarto posteriore di pollo (coscia e sopracoscia) e tagliate la carne a strisce
Nella stessa padella dei carciofi, aggiungete un altro spicchio d'aglio, un po' di burro e le fettine di speck tagliuzzate finemente. Rosolate e aggiungete i pezzetti di pollo, salate e pepate e portate a cottura. Occorrono circa 10 minuti. (eliminate l'aglio)
Aggiungete i carciofi e saltate il tutto per pochi minuti, aggiungete un po di prezzemolo tritato a fine cottura se vi piace.
Qualche nota:
Potete realizzare questa ricetta anche con patate o zucchine.Se non avete tempo di preparare tutto in una sola volta, potete cucinare i carciofi il giorno prima
Utilizzate il petto di pollo se non volete disossare, ma il piatto perderà un po' di gusto!