Comunque un panino sfizioso, per chi ha fretta ma non vuole rinunciare al gusto, e per chi vuole un'alternativa ai salumi.
Panino ai cereali con crema di formaggi, noci e scarola
Ingredienti:
1 panino ai cereali misti
1 cucchiaio abbondante di robiola fresca
1 cucchiaio abbondante di gorgonzola
1/2 cucchiaio di grana grattugiato
1 foglia grande di insalata scarola (va bene anche del radicchio rosso)
2 noci
devo anche dirvi come si fa?
ma si, va!...
Schiacciate i formaggi con una forchetta e mescolateli bene per amalgamare i sapori
Scaldate il panino nel forno.
Tagliate l'insalata a striscioline.
Sgusciate le noci e spezzettatele.
Farcite il panino a strati con gli ingredienti.
ripassate il panino nel forno per un minuto e gustatevelo seduti tranquilli! Il lavoro può aspettare...