Madama Bianca Cipolla si sentiva un po' triste nella padellona:
"Uffa io non so perchè...nessuno vuole stare con me!"
"Per forza!" disse l'olio che scendeva dalla bottiglia facendole il solletico "Fai piangere tutti!"
"Già, e mi dicono pure che puzzo!"
"Ci penso io!" disse il fuoco che si accese improvvisamente sotto la pentola "Una rosolatina insieme all'olio e sentirete che profumino!"
"LARGO, LARGO..." disse Messer Verde Peperone, che era famoso per la sua invidia "Fate spazio prima che arrivi mio cugino Rosso, quello si arrabbia per un nonnulla!"
"Eeeeee...va bene quanto chiasso" Replicò Madama Bianca Cipolla "Qui c'è spazio per tutti!"
Una manciata di piselli alquanto invadenti calò repentinamente sulla cipolla e sui peperoni...
"E' qui la festa?" Urlarono tutti insieme "Chi mette la musica? SIIIIIIII, balliamo!"
I piselli cominciarono ad agitarsi per tutta la padella.
"Che confusione disse Mademoiselle Carotina" che era appena arrivata "non perderò mica il mio bel colorito vero?"
"Non temere cara" rispose zia Zucchina "Ci cuoceranno quel tanto che basta a conservare i nostri bei colorini!"
Una cascata di chicchi gialli di mais invase la comitiva "Ci stiamo anche noi? siamo un po' in ritardo!"
"Non importa, tanto voi siete già cotti" disse piccato Messer Verde Peperone e intando fra sé e sé pensò: "Comodi quelli!! arrivano all'ultimo minuto e pretendono pure di avere spazio!"
"ma l'ospite d'onore quando arriva?" chiesero le olivette nere che erano molto impazienti.
"Arriva, arriva...sta cuocendo in un altra pentola con lo zafferano" Rispose Mademoiselle Carotina che passava di li.
"Ma non trovi che siamo un po' insipidi?" chiese zia Zucchina a Messer Rosso Peperone.
"Forse, ma il sale mi fa venire il nervoso, si infila dappertutto e mi fa venire un prurito al naso!!!"
All'improvviso il riso cotto in acqua e zafferano fece il suo ingresso trionfale!
Il Gran Cucchiaione delle Feste diede una bella mescolata e....
Tutti in tavola!
Mah, forse le cose non sono andate proprio così!
Meglio che vi dia una ricetta seria!
PAELLA VEGETARIANA
dosi per tre porzioni
ingredienti:
1/2 cipolla bianca
1/2 peperone verde
1/2 peperone rosso
1 zucchina
1 carota
2 manciate di piselli surgelati o freschi
2 cucchiaiate di mais cotto
2 cucchiaiate di olive nere
sale
olio extra
150 g di riso originario
1 bustina di zafferano
lessare il riso in acqua e zafferano cercando di girarlo il meno possibile
Nel frattempo tagliare tutte le verdure a cubetti .
Rosolare leggermente la cipolla e aggiungere le verdure in ordine di cottura, dalle più dure alle più tenere, lasciando passare qualche minuto prima di aggiungere la successiva.(se dovessero attaccare, unite un po' d'acqua) Mais e olive per ultimi.
Quando le verdure sono cotte aggiungere il riso cotto e scolato.
Dare una bella mescolata e servire.
E' un piatto leggero che potete mangiare anche tiepido.