Non mi perderò troppo in chiacchiere, quindi passo subito alla ricetta, che è più veloce a farsi che a dirsi!
Pomodorini gratinati
12 pomodorini, ma potete usare anche pomodori o pomodoroni ahahah! dipende dalla fame!
1 panino raffermo piccolo tritato grossolanamente
3 cucchiai di grana grattugiato, o altro formaggio di vostro gradimento
1/2 cucchiaio di erbe di provenza o origano
olio extra q.b.
sale
come si fa:
tagliate a metà i pomodorini, svuotateli dai semi, salateli internamente e capovolgeteli affinchè perdano l'acqua. Lasciateli da parte e procedete con il ripieno.
Unite: Il panino tritato, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche e l'olio.
Ungete una teglia e adagiate i mezzi pomodorini che riempirete con il composto.
Passate in forno a 190° fino a che i pomodori sono teneri e il ripeno gratinato. Occorrono circa 20'.
Note:
Ovviamente, variando il calibro dei pomodori, aumentate in proporzione anche gli altri ingredienti.
La ricetta si presta a variazioni di dosi e ingredienti a seconda dei vostri gusti, potete aumentare il formaggio, aggiungere delle olive nere o dei capperi, dell'aglio per chi lo gradisce!
Buon appetito!