Anche se dalla foto non si direbbe, questa è la ricetta di un'insalata.
Come Onde99 (visitate il suo blog "L'omino di pan pepato", ne vale la pena!) in una giornata di vento gelido propongo un'insalata.
E' una robina facile facile, con ingredienti facilmente reperibili, questa insalata ha una particolarità: se fa caldo la potete mangiare fredda, se fa freschino la potete mangiare tiepida, se si gela la sbattete in una pirofila in forno e la fate gratinare!
Non vi do le dosi perchè potete variarle a seconda dei gusti e della fame!
Patate e pomodori alla pizzaiola
- Patate lesse
- pomodorini ma anche pomodori a tocchetti
- un formaggio a scelta fresco (mozzarella, primo sale, ricotta) ma va bene anche un formaggio poco stagionato tipo latteria
- origano, sale, olio extra
- olive nere
Io uso quest'insalata come piatto unico.
Buon Appetito!